ลาบทอด
ส่วนผสม
1. หมูสับ 1 ถ้วยตวง
2. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ใบมะกรูดสับ 2 ช้อนชา
6. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งทอดสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
10. มะนาวหั่นซีก 1 ลูก
11. ใบสะระแหน่ ทานแนม
12. ผักสดอื่นๆ ทานแนม
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมรวมกัน นวดจนเข้ากันดี (ยกเว้น มะนาว สะระแหนะ และผักสดอื่นๆ)
2. ปั่น เป็นลูกเล็กๆ ประมาณ ลูกชิ้นหมู หรือ แบนๆ แบบทอดมันปลาก็ได้ ทอดในน้ำมันกลางค่อนข้างแรง คอยคุมไฟ
3. ประมาณ 1- 1.30 นาที เมื่อสีสวยใช้ได้และสุกถึงข้างในแล้ว ตักใส่จาน ทานแนมผักสดต่างๆ ใบสะระแหน่ และมะนาวซีกข้างๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก
foodtravel
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น