ทอดมันกุ้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน
ส่วนผสม
1. กุ้งขาวซับให้แห้งบดละเอียด 200 กรัม
2. มันหมูแข็งสับละเอียด 50 กรัม
3. รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา
4. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
11. น้ำจิ้มบ๊วย ตามชอบ
วิธีทำ
1. นำกระเทียม รากผักชี ปั่นให้ละเอียด จากนั้นใส่กุ้งและมันหมู ลงไปบดให้ละเอียด โดยใช้ความเร็วสูงในการปั่นเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวนุ่ม แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทย คนให้เข้ากัน ให้พอเหนียวพอปั้นได้. นำส่วนผสมปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย คลุกกับแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้นนำใส่ในเครื่อง PHILIPS Airfryer ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-13 นาที เมื่อสุกดีแล้วจัดรับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ
ขอบคุณข้อมูลจาก
foodtravel
foodtravel
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น